Als Watstiefel werden Oberschenkellange Gummistiefel bezeichnet. Watstiefel können, wie auch Gummistiefel, aus verschiedenem Material bestehen. Häufig findet Neopren Anwendung im Watstiefel, da es besonders bei längerem Aufenthalt im Wasser auf eine gute Isolation ankommt. Watstiefel werden meiste von Anglern, z.B zum Fliegenfischen getragen, in der Fischerei von Berufsfischern von Landschaftsgestaltern für den Teichbau oder auch für die private Teichpflege. von der amerikanischen Firma Hodgman, gegründet 1838, während des Goldrausches in Kalifornien (1848 bis 1854) für die Arbeit der Goldgräber hergestellt. Daraus entwickelten sich später die Watstiefel für den Freizeitbereich.